Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti:
400g di spaghetti
200g di pecorino romano grattugiato pepe nero macinato grosso
2 cucchiai di olio
Sale

Procedimento:
Cuocete gli spaghetti e nel frattempo ponete il pecorino romano in una ciotola e versatevi dell'acqua di cottura della pasta. Mescolate il tutto fino a quando il risultato ottenuto sia una crema. La pasta dovrà essere cotta in abbondante acqua salata e scolata almeno un paio di minuti prima della fine cottura, in modo che sia particolarmente al dente. Conservate l'acqua di cottura della pasta. In una padella grande mettere l'olio e scaldarlo leggermente. Fate saltare quindi la pasta in padella aggiungendo la crema di formaggio preparata mescolando accuratamente. Terminate la cottura degli spaghetti in padella evitando che si asciughino quindi condite con abbondante pepe macinato fresco. Mescolate e servite immediatamente. Buon appetito!

MANI PERFETTE

Unghie spezzate? Ritagliate un pezzetto di una bustina da thè e applicatela sopra la parte spezzata, con un velo di colla per unghie. Fate asciugare e limate sulla superficie. Dopodiché passate lo smalto. 

I Nutellotti

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Ingredienti (per 4 persone)

·         180gr Nutella

·         1 uovo

·         150gr Farina

Preparazione

1.    In una ciotola unire nutella e uovo e amalgamare con una frusta.

2.    In una ciotola più grande versare la farina e aggiungerci l'impasto di nutella poco per volta.

3.    Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo poi procedere a fare palline di circa 25gr. 

4.    Foderare una teglia con carta da forno e disporvi le palline, fatto questo creare un piccolo al centro con l'aiuto del manico di un cucchiaio di legno. (ci servirà per guarnire con altra nutella dopo la cottura)

5.    Infornare per circa 15 minuti a 180 °C forno ventilato. Una volta cotti sfornarli e lasciarli raffreddare.

6.    A questo punto guarnire con una piccola noce di nutella nel foro precedentemente fatto!